Rankomis plikyti kavos puodai, kaip svarbus kavos ruošimo įrankis, yra tarsi kalavijuočių kardai, o puodo pasirinkimas yra tarsi kardo pasirinkimas. Patogus kavos puodas gali tinkamai sumažinti vandens kontrolės sunkumus plikymo metu. Taigi, tinkamorankomis plikytas kavos virdulysyra labai svarbu, ypač pradedantiesiems, gali būti lengviau išsivirti norimą kavą. Taigi, šiandien pasidalinkime, kaip išsirinkti dalyvį kavos virimo aparatui.
Temperatūros valdymas ir ne temperatūros valdymas
Pirmas žingsnis dalyviui gaminant puodą yra pasirinkti tarp temperatūros reguliavimo ir nereguliavimo. Rankinio nuplovimo virdulio versija be temperatūros reguliavimo, t. y. įprastas virdulys be temperatūros reguliavimo modulio, yra gana prieinama kainos atžvilgiu ir yra daugelio prietaisų gamintojų pagrindinė versija. Jis tinka draugams, turintiems papildomos vandens virimo įrangos, tačiau jiems reikia įsigyti dar vieną termometrą, kad galėtų naudoti kartu.
Rankiniu būdu nuplaunamo virdulio su temperatūros reguliavimu pranašumas yra gana ryškus – „patogumas“: jis turi šildymo funkciją ir gali savo nuožiūra reguliuoti tikslinę vandens temperatūrą. Taip pat yra izoliacijos funkcija, kuri gali palaikyti esamą vandens temperatūrą plikymo metu. Tačiau yra ir trūkumų: dėl apačioje esančio temperatūros reguliavimo modulio jis bus sunkesnis nei versija be temperatūros reguliavimo, kurioje dėmesys bus skiriamas virdulio dugnui.
Paprastai tariant, jei paprastai neverdate per daug arba norite įsigyti pigesnį virimo puodą, rinkitės versiją be temperatūros reguliavimo; jei tikslas yra patogumas, o nuplovimų skaičius paprastai yra didelis, tuomet virdulys su temperatūros reguliavimo funkcija tikrai yra geras pasirinkimas.
Kavos puodo snapelis
Snapelis yra svarbi vandens stulpelio formą lemianti dalis. Rinkoje dažniausiai pasitaikantys snapeliai yra plonakakliai žąsies kaklai, plačiakakliai žąsies kaklai, erelio snapai, gervės snapai ir plokšti snapai. Šių snapelių skirtumai gali tiesiogiai lemti vandens stulpelio dydžio ir poveikio pokyčius, taip pat turėti didelės įtakos paleidimo sunkumams ir darbo erdvei.
Draugai, kurie tik pradeda praktikuoti rankų plovimą, gali pradėti nuo smulkiagrūdžio virdulio. Iš smulkiagrūdžio virdulio išplaunamas vandens sluoksnis gali atrodyti gana skystas, tačiau jis turi stiprų poveikį ir yra lengvai naudojamas, todėl vandens srautą lengviau kontroliuoti. Tačiau yra ir tam tikrų trūkumų: negalėjimas naudoti didelės vandens srovės sumažina tam tikrą žaidimo patogumą.
Vandens valdymas plačiakakliame puode yra gerokai sudėtingesnis, palyginti su siaurakakliu puodu, ir reikia daug praktikos, kad būtų galima valdyti vandens srautą. Tačiau jis yra žaismingesnis, ir įvaldęs įgūdžius, jis gali savo nuožiūra valdyti vandens srauto dydį, žaisti su įvairiais virimo būdais ir netgi išbandyti tokias sudėtingas virimo technikas kaip „lašelinis metodas“.
Snapelis akavos virimo aparatasspecialiai sukurtas su plačia anga, kuri iš šono atrodo kaip krano galva, todėl ir kilo jo pavadinimas. Nebijokite, kad vandens srauto nebus galima kontroliuoti, nes jis suprojektuotas su plačia anga. Dizaineris jo išleidimo angoje įrengė porėtą vandens pertvarą, kad būtų išvengta per didelio vandens srauto, ir jis gali pasiekti laisvą vandens valdymą be didelių įgūdžių! Dėl šio dizaino jį pamėgo daugelis žmonių, nes jis užtikrina žaismingumą ir sumažina vandens valdymą.
Erelio formos snapo formos katilas – tai katilas su žemyn nukreiptu snapeliu, kuris apibrėžia jo kontūrus. Šios konstrukcijos privalumas yra tas, kad tekantis vanduo gali lengviau suformuoti vertikalią vandens koloną.
Antra, yra plokščių snapeliųnešiojami kavos puodai, kurių angos paprastai yra lygiagrečios horizontaliai plokštumai. Be nukreipiamojo snapelio dizaino, ištekantis vanduo greičiausiai sudarys parabolinę kreivę, todėl norint laisvai ja naudotis, reikia daugiau praktikos.
Katilo korpusas
Puodelio dydį galima išmatuoti pagal verdamos kavos puodelio dydį. Įprasta talpa dažniausiai svyruoja nuo 0,5 iki 1,2 l. Reikia pasirinkti maždaug 200 ml papildomą vandens kiekį, palyginti su reikiamu užplikyti kiekiu, paliekant pakankamai vietos tolerancijai. Taip yra todėl, kad kai vandens nepakanka, negali susidaryti vertikalus ir stiprus vandens stulpelis, todėl kavos milteliai nepakankamai susimaišo, o tai lemia nepakankamą ekstrakciją.
medžiaga
Rinkoje labiausiai paplitusios rankomis plaunamų virdulių medžiagos yra nerūdijantis plienas, varis ir emaliuotas porcelianas. Kalbant apie ekonomiškumą, pirmasis pasirinkimas yra nerūdijantis plienas, kuris taip pat yra dažniausiai naudojama medžiaga rinkoje, pasižyminti gera kokybe ir maža kaina.
Kalbant apie eksploatacines savybes, tai variniai puodai, kurie pasižymi puikia izoliacija ir kokybe, tačiau kaina bus šiek tiek didesnė (palyginti su versijomis be temperatūros reguliavimo).
Išvaizdos požiūriu galima laikyti emalio porcelianą, kuris visame kūne pilnas meninių spalvų, tačiau trūkumas yra tas, kad jis yra trapus.
Apskritai, pradedantiesiems vis dar reikalingas patogus rankų darbo puodas. Nepirkite sunkiai naudojamo rankų darbo puodo vien dėl jo išvaizdos.
Įrašo laikas: 2023 m. rugsėjo 19 d.