Daugelis kavos entuziastų iš pradžių apsunkino pasirinkimąkavos filtravimo popierius. Vieni renkasi nebalintą filtravimo popierių, kiti – balintą filtravimo popierių. Bet kuo jie skiriasi?
Daugelis mano, kad nebalintas kavos filtravimo popierius yra geras, juk tai natūralus. Tačiau yra ir žmonių, manančių, kad balintas filtravimo popierius yra geras, nes atrodo švarus, o tai sukėlė karštas diskusijas.
Taigi paanalizuokime skirtumą tarp balinto ir nebalintolašinamas kavos popierius.
Dauguma žmonių, kaip ir aš, visada tikėjo, kad natūrali popieriaus spalva yra balta, todėl daugelis mano, kad baltas kavos filtravimo popierius yra pati primityviausia medžiaga.
Tiesą sakant, natūralus popierius iš tikrųjų nėra baltas. Baltas kavos filtravimo popierius, kurį matėte, susidaro jį apdorojant balikliu.
Balinimo procese naudojami du pagrindiniai produktai:
- Chloro dujos
- deguonies
Kadangi chloras yra baliklis su cheminiais komponentais, dauguma kavos entuziastų jo nenaudoja dažnai. O kavos filtravimo popieriaus, balinto chloru, kokybė yra žemesnė nei filtrų, balintų deguonimi. Jei ieškote aukštos kokybės balinto filtravimo popieriaus, rekomenduojama ant pakuotės naudoti filtrą, pažymėtą „TCF“, o tai reiškia, kad popierius buvo 100% balintas ir jame nėra chloro.
Nebalintas kavos filtravimo popierius neturi ryškiai balto balinto filtravimo popieriaus išvaizdos, tačiau yra natūralesnis ir ekologiškesnis. Visi popieriai yra rudi, nes jie nebuvo balinti.
Tačiau naudojant nebalintą kavos filtravimo popierių, jį reikia kelis kartus išplauti, kad į kavą nepatektų popieriaus skonio:
- Į kavos piltuvo talpyklą įdėkite nebalinto kavos filtravimo popieriaus
- Nuplaukite karštu vandeniu ir įpilkite maltos kavos miltelių
- Tada išpilkite karštą vandenį, naudojamą filtravimo popieriui nuplauti
- Galiausiai pradėkite virti tikrą kavą
aplinkos apsauga
Palyginti su dviem, balintas kavos filtravimo popierius gali būti žalingas aplinkai.
Dėl gamybos proceso metu pridėto baliklio, net jei naudojamas tik nedidelis baliklio kiekis, šis kavos filtravimo popierius, kuriame yra baliklio, išmetus vis tiek terš aplinką.
Palyginti su chloru balintu filtravimo popieriumi, deguonies balintas kavos filtravimo popierius yra gana nekenksmingas aplinkai. Filtravimo popierius, balintas chloro dujomis, turės nedidelį poveikį dirvožemiui.
Skonis:
Taip pat kyla didelių ginčų dėl balintos ar nebalintoslašinamas kavos filtravimo popieriusturės įtakos kavos skoniui.
Paprastiems kasdien geriantiems kavą skirtumas gali būti nedidelis, o patyrę kavos entuziastai gali pastebėti, kad nebalintas kavos filtravimo popierius skleidžia nedidelį popieriaus kvapą.
Tačiau naudojant nebalintą kavos filtravimo popierių, jis dažniausiai išskalaujamas vieną kartą. Jei prieš ruošdami kavą išskalaujate filtravimo popierių, jį galima beveik visiškai pašalinti. Taigi nei viena kavos filtravimo popieriaus rūšis neturės didelės įtakos kavos skoniui, tačiau tai taip pat yra susijusi su popieriaus storiu.
Kokybė:
Renkantis filtravimo popierių, reikia ne tik užtikrinti, kad pasirinktam virimo būdui būtų parinktas tinkamas dydis, bet ir pasirūpinti, kad būtų pasirinktas tinkamas storis.
Plonas kavos filtravimo popierius gali greitai tekėti kavos skysčiui. Nepakankamas kavos ištraukimo greitis gali turėti neigiamos įtakos jūsų virimui ir dėl to prastas skonis; Kuo storesnis filtravimo popierius, tuo didesnis ekstrahavimo greitis ir geresnis kavos skonis.
Nesvarbu, kokį kavos filtravimo popierių pasirinksite, visada nepamirškite įsigyti aukštos kokybės kavos filtravimo popieriaus, nes jis tikrai paveiks jūsų kavos skonį.
Įsitikinkite, kad jie yra tinkamo dydžio ir tirštumo, kad vienu metu išvirtumėte vieną puodelį mėgstamos kavos
Įgiję geresnio supratimo apie kavos filtravimo popierių, galite reikalauti to, ko jums reikia. Pasverdami savo poreikius galite užtikrinti, kad gamybos proceso metu naudosite idealų kavos filtravimo popierių ir išvirsite puikų puodelį kavos.
Paskelbimo laikas: 2024-06-06