„Mocha Pot“yra įrankis, panašus į virdulį, leidžiantį lengvai gaminti espresso namuose. Paprastai tai yra pigiau nei brangios espreso mašinos, todėl tai yra įrankis, leidžiantis jums mėgautis espresso namuose, pavyzdžiui, geriant kavą kavinėje.
Italijoje „Mocha“ puodai jau yra labai paplitę: jais naudojasi 90% namų ūkių. Jei žmogus nori mėgautis aukštos kokybės kava namuose, tačiau negali sau leisti brangaus espreso aparato, pigiausias kavos įėjimo pasirinkimas neabejotinai yra „Mocha“ puodas.
Tradiciškai jis pagamintas iš aliuminio, tačiau „Mocha“ puodai yra padalyti į tris tipus, pagrįstas medžiaga: aliuminio, nerūdijančio plieno, nerūdijančio plieno ar aliuminio kartu su keramika.
Tarp jų garsusis aliuminio produktas yra „Mocha Express“, kurį pirmą kartą sukūrė italų Alfonso Bialetti 1933 m. Jo sūnus Renato Bialetti vėliau jį paaukštino pasauliui.
Renato parodė didelę pagarbą ir pasididžiavimą savo tėvo išradimu. Prieš mirtį jis paliko valią, prašydamas, kad jo pelenai būtų dedami į a„Mocha“ virdulys.
„Mocha“ puodo principas yra užpildyti vidinį puodą smulkiai maltos kavos pupelės ir vanduo, uždėti ant ugnies ir uždaryti, gaminamas garas. Dėl momentinio garo slėgio vanduo išsilieja ir praeina pro vidurinę kavos pupeles, sudarydamos viršutinę kavą. Šis metodas apima jį ištraukimą į prievadą.
Dėl aliuminio savybių aliuminio mocha puodai turi gerą šilumos laidumą, leidžiantį greitai išgauti koncentruotą kavą per 3 minutes. Tačiau jo trūkumas yra tas, kad gaminio danga gali nulupti, todėl aliuminis gali patekti į kūną arba spalvos pasikeitimas į juodą.
Norėdami užkirsti kelią tokiai situacijai, pabandykite valyti vandeniu tik po naudojimo, nenaudokite valymo agentų ar ploviklių, tada atskirkite ir nusausinkite. Palyginti su kitomis rūšimis, espreso turi švarų skonį, tačiau išlaikyti „Mocha“ puodą yra sudėtingiau.
S šilumos laidumas Sbe galo plieniniai mocha puodaiyra mažesnis nei aliuminio, todėl ištraukimo laikas trunka daugiau nei 5 minutes. Kava gali turėti unikalų metalinį skonį, tačiau jas lengviau prižiūrėti nei aliuminį.
Tarp keraminių produktų garsioji Italijos keramikos įmonė „ANCAP“ produktai yra labai garsūs. Nors jie nėra tokie paplitę kaip aliuminis ar nerūdijantis plienas, jie turi savo skonį ir yra daugybė puikių keraminių dizaino produktų, kuriuos daugelis žmonių mėgsta rinkti.
MOCHA puodo šilumos laidumas skiriasi priklausomai nuo naudojamos medžiagos, todėl išgaunamos kavos skonis gali skirtis.
Jei norite mėgautis espresso, užuot pirkę „Espresso“ aparatą, aš asmeniškai tikiu, kad „Mocha“ puodas yra neabejotinai ekonomiškiausias.
Nors kaina yra šiek tiek didesnė nei kavos rankomis, galimybė mėgautis espresso taip pat yra labai patraukli. Dėl espreso pobūdžio pieną galima dėti į ekstrahuotą kavą, o karšto vandens galima pridėti mėgautis amerikietiško stiliaus kava.
Tirpiklis pagamintas maždaug 9 atmosferoje, o „Mocha“ puodas yra pagamintas maždaug 2 atmosferoje, taigi jis nėra tas pats, kas tobulas espreso. Tačiau jei „Mocha“ puode naudojate gerą kavą, galite išgerti kavos, arti esančios espreso skonio ir turtingo riebalų.
„Mocha“ puodai nėra tokie tikslūs ir detalūs kaip espreso mašinos, tačiau jie taip pat gali suteikti stilių, skonį ir jausmą, kuris yra artimas klasikiniam.
Pašto laikas: 2014 m. Balandžio 22 d