Daugelis žmonių turi įprotį kolekcionuoti. Kolekcionuoja papuošalus, kosmetiką, rankines, batus... Kitaip tariant, arbatos industrijoje netrūksta arbatos entuziastų. Vieni specializuojasi žaliosios arbatos rinkime, kiti – juodosios, o dar kiti, žinoma, taip pat ir baltosios.
Kalbant apie baltąją arbatą, daugelis žmonių renkasi kolekcionuoti baltus plaukus ir sidabrines adatas. Kadangi „Baihao“ sidabrinių adatų kaina yra didelė, gamyba ribota, jos vertos dėmesio, o aromatas ir skonis labai geri... Tačiau taip pat yra daug žmonių, kurie susidūrė su kliūtimis laikant „Baihao“ sidabrines adatas, ir nesvarbu, kaip jos laikomos, jie negali jų tinkamai laikyti.
Iš tiesų, „Baihao“ sidabrinių adatų laikymą galima suskirstyti į ilgalaikius ir trumpalaikius. Ilgalaikiam arbatos laikymui rinkitės trijų sluoksnių pakavimo būdą, o trumpalaikiam – geležinius indelius ir sandarius maišelius. Pasirinkus tinkamą pakuotę ir pridėjus teisingą arbatos laikymo būdą, skanių baltų sidabrinių adatų laikymas nebus problema.
Šiandien sutelkime dėmesį į kasdienes atsargumo priemones, skirtas pekoe ir sidabrinių adatų laikymui.skardinės.
1. Jo negalima dėti į šaldytuvą.
Šaldytuvą galima vadinti būtinu buitiniu prietaisu kasdieniame gyvenime. Jis padeda išsaugoti maistą, nesvarbu, ar tai daržovės, vaisiai, žuvis ir kt., kurį galima laikyti šaldytuve. Net ir maisto likučius, kurių negalima valgyti kasdien, galima laikyti šaldytuve, kad jie nesugestų. Todėl daugelis arbatos entuziastų mano, kad šaldytuvai yra visagaliai, o arbatos lapai, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama skoniui ir aromatui, pavyzdžiui, „Baihao Yinzhen“, gali dar geriau išlaikyti savo kokybę, kai laikomi žemoje temperatūroje. Jie nė nenumanė, kad ši idėja yra labai klaidinga. „Baihao Silver Needle“, nors ir labiau brandinta, kvapnesnė, pabrėžia vertę, atsispindinčią vėlesniame brandinime. Tai nereiškia, kad ją galima laikyti šaldytuve. Baltąją arbatą reikia laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.
Šaldytuve, esant žemai temperatūrai, labai drėgna. Ant vidinės sienelės dažnai susidaro vandens rūkas, lašeliai ar net šerkšnas, o to pakanka, kad įrodytų jo drėgmę. Laikykite „Baihao“ sidabrinę adatą čia. Jei ji nebus tinkamai uždaryta, ji greitai sudrėks ir suges. Be to, šaldytuve laikomi įvairūs maisto produktai, kurie skleidžia kvapus, todėl šaldytuvo viduje jaučiamas stiprus kvapas. Jei balta sidabrinė adata laikoma šaldytuve, ji pasklis keistas kvapas, dėl kurio atsiras kitoks skonis. Sudrėkusi ir pagardinusi „Baihao“ sidabrinė adata praranda savo geriamąją vertę, nes jos aromatas ir skonis nebėra tokie geri kaip anksčiau. Jei norite mėgautis gaivinančia „Baihao Yinzhen“ arbatos sriuba, geriau jos nelaikyti šaldytuve.
2. Negalima padėti atsitiktinai.
Kai kurie žmonės mėgsta išeitiarbatos skardinėsjų pirštų galiukais. Pavyzdžiui, geriant arbatą prie arbatos staliuko, ištraukiant iš geležinės skardinės sidabrinę adatą, uždengiant ją dangteliu ir nerūpestingai padedant į šalį. Tada jis pradeda virti vandenį, virti arbatą, plepėti... Nuo šiol žmonės pamiršo geležinį puodą, tik tam, kad jį prisimintų kitą kartą, kai virdavo arbatą. Ir vėl pakartokite ankstesnius veiksmus ir laisvai padėkite arbatą ją išgėrę. Toks abipusiškumas padidina Baihao sidabrinės adatos drėgmės riziką.
Kodėl? Kadangi ruošiant arbatą neišvengiamai reikia virti vandenį, arbatinukas nuolat skleis šilumą ir vandens garus. Du kartus vienu metu virimas arbatžolėms įtakos neturės. Tačiau laikui bėgant balti plaukai ir sidabrinės adatos bus daugiau ar mažiau paveikti vandens garų, todėl jos drėgsta ir suyra. Kai kurie arbatos staliukai arbatos mėgėjų namuose yra pastatyti saulėtoje patalpoje. Gerti arbatą kaitinantis saulėje išties malonu. Tačiau jei skardinę laikysite po ranka, ji neišvengiamai bus veikiama saulės spindulių. Be to, geležinė skardinė pagaminta iš metalo, kuris labai gerai sugeria šilumą. Aukštoje temperatūroje geležinėse skardinėse laikomi balti plaukai ir sidabrinės adatos bus paveikti, pasikeis arbatos spalva ir vidinė kokybė.
Todėl laikant baltus plaukus ir sidabrines adatas reikia vengti įpročio jas paleisti savo nuožiūra. Po kiekvieno arbatos rinkimo būtina nedelsiant įdėti skardinę į spintelę, kad būtų užtikrinta gera laikymo aplinka.
3. Negerkite arbatos šlapiomis rankomis.
Dauguma arbatos mėgėjų tikriausiai nusiplauna rankas prieš gerdami arbatą. Rankų plovimas yra švaros ir higienos užtikrinimas, imant arbatos ruošimo įrankius. Pradžia yra gera, juk arbatos ruošimas taip pat reikalauja tam tikros ceremonijos. Tačiau kai kurie arbatos mėgėjai, nusiplovę rankas, griebia arbatą tiesiai į geležinę skardinę, jos nenušluostydami. Taip pažeidžiami balti plaukai ir sidabrinės adatos geležinio indo viduje. Net jei greitai paimsite arbatą, arbatžolės vis tiek nepateks į vandens lašelius ant jūsų rankų.
Be to, sausa „Baihao Yinzhen“ arbata yra labai sausa ir pasižymi stipria adsorbcija. Susidūrusi su vandens garais, ji gali būti visiškai absorbuojama vienu ypu. Laikui bėgant, jos pradeda drėgti ir suyra. Todėl, žinoma, prieš ruošdami arbatą nusiplaukite rankas. Svarbu laiku nusausinti rankas arba palaukti, kol jos natūraliai išdžius, prieš griebiantis arbatos. Rinkdami arbatą, laikykite rankas sausas, taip sumažinsite tikimybę, kad arbata liesis su vandens garais. Sumažėja tikimybė, kad geležiniuose induose laikomi balti plaukai ir sidabrinės adatos sudrėks ir natūraliai suges.
4. Paėmę arbatą, nedelsdami ją užsandarinkite.
Paėmus arbatą, pirmiausia reikia padėti pakuotę, gerai užsandarinti dangtelį ir neleisti patekti garams. Prieš užsandarindami vidinį plastikinio maišelio sluoksnį skardinėje, nepamirškite iš jo išleisti oro pertekliaus. Išleidę visą orą, sandariai užriškite plastikinį maišelį ir galiausiai jį uždenkite. Būkite visiškai pasiruošę bet kokiai galimybei.
Kai kurie arbatos mėgėjai, paėmę arbatą, laiku neužklijuoja pakuotės ir imasi savo reikalų. Arba tiesiogiai verda arbatą, arba plepa... Trumpai tariant, kai prisimenu dar neuždengtą baltą sidabrinę adatą, jau seniai buvo atidarytas dangtelis. Per šį laikotarpį stiklainyje esanti „Baihao“ sidabrinė adata intensyviai lietėsi su oru. Ore esantys vandens garai ir kvapai jau prasiskverbė į arbatžolių vidų, pakenkdami jų vidinei kokybei. Paviršiuje gali nebūti jokių pastebimų pokyčių, tačiau uždarius dangtelį, vandens garai ir arbatžolės stiklainio viduje nuolat reaguoja. Kitą kartą atidarę dangtelį, kad paimtumėte arbatos, galite užuosti keistą kvapą. Tuo metu jau buvo per vėlu, net brangi sidabrinė adata sudrėko ir sugedo, o jos skonis nebuvo toks geras kaip anksčiau. Taigi, paėmus arbatą, būtina ją laiku užklijuoti, padėti arbatą į vietą ir tada imtis kitų darbų.
5. Laiku išgerkite laikomą arbatą.
Kaip minėta anksčiau, geležinės skardinės pakuotė tinka kasdieniam arbatos laikymui ir trumpalaikiam baltų plaukų bei sidabrinių adatų arbatos laikymui. Kaip kasdienio gėrimo indas, neišvengiamai dažnai atidarinėjama skardinė. Laikui bėgant, į stiklainį tikrai pateks vandens garų. Juk kiekvieną kartą atidarius skardinę arbatai, padidėja tikimybė, kad sidabrinės adatos pateks į orą. Geriant arbatą kelis kartus, arbatos kiekis stiklainyje palaipsniui mažėja, tačiau vandens garų palaipsniui daugėja. Po ilgalaikio laikymo arbatžolės gali sudrėkti.
Kartą vienas arbatos draugas mums papasakojo, kad naudojaarbatos indelislaikyti sidabrinę adatą, bet ji buvo pažeista. Paprastai jis ją laiko sausoje ir vėsioje laikymo spintelėje, o arbatos gėrimo procesas taip pat yra labai atsargus. Pagal teoriją, balti plaukai ir sidabrinė adata nesuges. Atidžiai ištyrus, paaiškėjo, kad jo arbatos skardinė buvo laikoma trejus metus. Kodėl jis laiku nebaigė gerti? Netikėtai jo atsakymas buvo, kad balti plaukai sidabrinė adata buvo per brangi, kad ją būtų galima išgerti. Išklausęs, man tik pasigailėjo, kad gera „Baihao“ sidabrinė adata buvo laikoma, nes ji nebuvo laiku suvartota. Todėl pekoe ir sidabrinėms adatoms geležiniuose induose yra „geriausio skonio laikotarpis“, ir svarbu jas išgerti kuo greičiau. Jei negalite arbatos suvartoti per trumpą laiką, galite pasirinkti trijų sluoksnių pakavimo būdą. Tik ilgai laikant arbatą, galima pailginti „Baihao“ sidabrinės adatos laikymo laiką.
Arbatos laikymas daugeliui arbatos entuziastų visada buvo iššūkis. „Baihao“ sidabrinės adatos kaina yra didelė, kaip galima laikyti tokią brangią arbatą? Daugelis arbatos entuziastų renkasi įprastą arbatos laikymo būdą – geležinius indelius. Tačiau būtų gaila laikyti brangias baltas sidabrines adatas, nes nežinau teisingų arbatos laikymo procedūrų. Jei norite gerai laikyti „Baihao“ sidabrinę adatą, turėtumėte suprasti atsargumo priemones, kaip laikyti arbatą geležiniame indelyje. Tik pasirinkus tinkamą arbatos laikymo būdą, galima išvengti geros arbatos švaistymo, pavyzdžiui, nesušlapti geriant arbatą, laiku užsandarinti po arbatos gėrimo ir atkreipti dėmesį į gėrimo laiką. Kelias iki arbatos laikymo yra ilgas ir reikalauja išmokti daugiau metodų bei skirti daugiau dėmesio. Tik tokiu būdu baltoji arbata gali būti išsaugota kuo geriau, neaukojant daugelio metų pastangų.
Įrašo laikas: 2023 m. spalio 30 d.