Santykis tarp arbatos ir arbatos indų yra toks pat neatsiejamas, kaip ir tarp arbatos ir vandens. Arbatos indų forma gali turėti įtakos arbatos gėrėjų nuotaikai, o arbatos indų medžiaga taip pat yra susijusi su arbatos kokybe ir efektyvumu. Geras arbatos rinkinys gali ne tik optimizuoti arbatos spalvą, aromatą ir skonį, bet ir suaktyvinti vandens veiklą.
Purpurinio molio arbatinukas (keramika)
Zisha arbatinukasyra rankų darbo keramikos amatas, unikalus Han etninei grupei Kinijoje. Gamybos žaliava yra purpurinis molis, dar žinomas kaip Yixing purpurinio molio arbatinukas, kilęs iš Dingshu miesto, Yixing, Jiangsu.
1. Purpurinio molio arbatinukas turi gerą skonio išlaikymo funkciją, leidžiančią užplikyti arbatą neprarandant pirminio skonio. Jame surenkamas kvapas ir grožis, puiki spalva, aromatas ir skonis, o kvapas neišsisklaido, išgaunant tikrąjį arbatos aromatą ir skonį. „Changwu Zhi“ sako, kad jis „neatima kvapo ir neturi virtos sriubos aromato.
2. Pasendinta arbata negenda. Violetinio molinio arbatinuko dangtelis turi skylutes, kurios gali sugerti vandens garus, neleidžiant ant dangčio susidaryti vandens lašeliams. Šiuos lašelius galima įlašinti į arbatą ir pamaišyti, kad paspartėtų jos fermentacija. Todėl arbatos virimui naudojant purpurinio molio arbatinuką gaunamas ne tik sodrus ir aromatingas skonis, bet ir sustiprinamas jos skonis; O sugadinti nėra lengva. Net jei arbata laikoma per naktį, nelengva susiriebaluoti, o tai naudinga prausimuisi ir savo higienos palaikymui. Jei nenaudosite ilgą laiką, neliks užsilikusių nešvarumų.
Sidabrinis puodas (metalinio tipo)
Metaliniai indai reiškia indus, pagamintus iš metalinių medžiagų, tokių kaip auksas, sidabras, varis, geležis, alavas ir kt. Tai vienas seniausių kasdienių reikmenų Kinijoje. Dar 1500 metų iki Kinijos suvienijimo, kurį atliko imperatorius Qin Shi Huang nuo XVIII a. pr. Kr. iki 221 m. pr. Kr., bronzos dirbiniai buvo plačiai naudojami. Protėviai iš bronzos gamino lėkštes vandeniui laikyti, o plokšteles ir zunus vynui laikyti. Šiuose bronziniuose induose taip pat buvo galima laikyti arbatą.
1. Dėl sidabrinio puodo verdančio vandens minkštinimo efekto vanduo gali būti minkštesnis ir plonesnis, be to, jis turi gerą minkštinimo efektą. Senovės jį vadino „šilkas kaip vanduo“, o tai reiškia, kad vandens kokybė yra tokia pat minkšta, plona ir lygi kaip šilkas.
2. Sidabriniai indai turi švarų ir bekvapį kvapą šalinantį poveikį, o jo termocheminės savybės yra stabilios, nelengvai rūdija ir neleis arbatos sriubai užteršti kvapais. Sidabras pasižymi dideliu šilumos laidumu ir gali greitai išsklaidyti šilumą iš kraujagyslių, veiksmingai užkertant kelią įvairioms širdies ir kraujagyslių ligoms.
3. Šiuolaikinė medicina mano, kad sidabras gali naikinti bakterijas, sumažinti uždegimus, detoksikuoti ir skatinti sveikatą, prailginti gyvenimą. Sidabro jonai, išsiskiriantys verdant vandenį sidabriniame puode, pasižymi itin dideliu stabilumu, mažu aktyvumu, greitu šilumos laidumu, minkšta tekstūra, nėra lengvai ėdinami cheminių medžiagų. Vandenyje susidarę teigiamai įkrauti sidabro jonai gali turėti sterilizuojantį poveikį.
Geležinis puodas (metalinis)
1. Verdanti arbata yra kvapnesnė ir švelnesnė.Geležiniai arbatinukaivirkite vandenį aukštesnėje virimo temperatūroje. Aukštos temperatūros vandens naudojimas arbatai ruošti gali paskatinti ir sustiprinti arbatos aromatą. Ypač seniai brandintai arbatai aukštos temperatūros vanduo gali geriau atskleisti būdingą brandinto aromato ir arbatos skonį.
2. Verdanti arbata saldesnė. Šaltinio vanduo filtruojamas per smiltainio sluoksnius po kalnais ir miškais, kuriuose yra nedideli kiekiai mineralų, ypač geležies jonų ir labai mažai chlorido. Vanduo saldus ir idealiai tinka arbatai ruošti. Geležies puodai gali išskirti geležies jonų pėdsakus ir adsorbuoti chlorido jonus vandenyje. Geležiniuose puoduose verdamas vanduo veikia panašiai kaip kalnų šaltinio vanduo.
3. Mokslininkai jau seniai išsiaiškino, kad geležis yra kraujodaros elementas, o suaugusiems per dieną reikia 0,8-1,5 miligramo geležies. Sunkus geležies trūkumas gali turėti įtakos intelekto vystymuisi. Eksperimentas taip pat parodė, kad geležies puodų, keptuvių ir kitų ketaus indų naudojimas geriamajam vandeniui ir maisto ruošimui gali padidinti geležies įsisavinimą. Kadangi verdantis vanduo geležies puode gali išskirti dvivalečius geležies jonus, kuriuos lengvai pasisavina žmogaus organizmas, jis gali papildyti organizmui reikalingą geležį ir veiksmingai užkirsti kelią geležies stokos anemijai.
4. Gerą izoliacijos efektą lemia stora medžiaga ir geras geležinio puodo sandarumas. Be to, geležies šilumos laidumas nėra labai geras. Todėl geležinis puodas turi natūralų pranašumą, nes virimo metu arbatinuko viduje palaiko šiltą temperatūrą, kuri yra nepalyginama su kitomis arbatos puodų medžiagomis.
Varinis puodas (metalinio tipo)
1. Gerinti anemiją varis yra hemoglobino sintezės katalizatorius. Anemija yra dažna kraujo sistemos liga, dažniausiai geležies stokos anemija, kurią sukelia vario trūkumas raumenyse. Vario trūkumas tiesiogiai veikia hemoglobino sintezę, todėl anemiją sunku pagerinti. Tinkamas vario elementų papildymas gali pagerinti tam tikrą anemiją.
2. Vario elementas gali slopinti vėžinių ląstelių DNR transkripcijos procesą ir padėti žmonėms atsispirti naviko vėžiui. Kai kurios mūsų šalies etninės mažumos turi įprotį nešioti varinius papuošalus, tokius kaip variniai pakabukai ir apykaklės. Kasdieniame gyvenime jie dažnai naudoja varinius indus, tokius kaip variniai puodai, puodeliai ir kastuvai. Sergamumas vėžiu šiose srityse yra labai mažas.
3. Varis gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Pastaraisiais metais amerikiečių mokslininkų tyrimai patvirtino, kad vario trūkumas organizme yra pagrindinė koronarinės širdies ligos priežastis. Matricos kolagenas ir elastinas, dvi medžiagos, galinčios išlaikyti nepažeistas ir elastingas širdies kraujagysles, yra būtinos sintezės procese, įskaitant varį, kurio sudėtyje yra oksidazės. Akivaizdu, kad kai trūksta vario elemento, šio fermento sintezė mažėja, o tai turės įtakos širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimui.
Porcelianinis puodas (porcelianas)
Porcelianiniai arbatos rinkiniaineturi vandens sugėrimo, aiškus ir ilgalaikis garsas, o balta spalva yra pati brangiausia. Jie gali atspindėti arbatos sriubos spalvą, pasižymi vidutinėmis šilumos perdavimo ir izoliacinėmis savybėmis, nevyksta cheminių reakcijų su arbata. Verdant arbatą galima gauti geros spalvos, aromato ir skonio, o forma graži ir išskirtinė, tinkama virti lengvai fermentuotą ir stipriai aromatingą arbatą.
Paskelbimo laikas: 2024-09-25