Arbatos ir arbatos reikmenų santykis yra toks pat neatsiejamas kaip arbatos ir vandens santykis. Arbatos reikmenų forma gali paveikti arbatos gėrėjų nuotaiką, o arbatos reikmenų medžiaga taip pat susijusi su arbatos kokybe ir veiksmingumu. Geras arbatos rinkinys gali ne tik optimizuoti arbatos spalvą, aromatą ir skonį, bet ir suaktyvinti vandens veiklą.
Violetinis molinis arbatinukas (keramika)
Zisha arbatinukasyra rankų darbo keramikos amatas, būdingas tik Kinijos hanių etninei grupei. Žaliava gamybai yra purpurinis molis, dar žinomas kaip Iksingo purpurinio molio arbatinukas, kilęs iš Dingshu miesto, Iksingo, Dziangsu provincijos.
1. Violetinio molio arbatinukas gerai išlaiko skonį, todėl arbata plikoma neprarandant pirminio skonio. Jis išlaiko aromatą ir grožį, pasižymi puikia spalva, aromatu ir skoniu, o kvapas neišnyksta, taip išryškinant tikrąjį arbatos aromatą ir skonį. „Changwu Zhi“ rašoma, kad jis „nei panaikina kvapą, nei turi virtos sriubos aromatą“.
2. Brandinta arbata negenda. Violetinio molio arbatinuko dangtelyje yra skylučių, kurios gali sugerti vandens garus, neleisdamos ant dangtelio susidaryti vandens lašeliams. Šiuos lašelius galima įberti į arbatą ir pamaišyti, kad paspartėtų jos fermentacija. Todėl arbata iš violetinio molio arbatinuko ne tik įgauna sodrų ir aromatingą skonį, bet ir pagerina jos skonį; Be to, arbata nesugenda. Net ir per naktį laikoma arbata nesuriebaluoja, o tai naudinga prausiantis ir palaikant higieną. Jei arbata ilgą laiką nenaudojama, neliks jokių likusių priemaišų.
Sidabrinis puodas (metalinis)
Metaliniai indai – tai indai, pagaminti iš metalinių medžiagų, tokių kaip auksas, sidabras, varis, geležis, alavas ir kt. Tai vienas seniausių kasdienių indų Kinijoje. Jau 1500 metų prieš Kinijos suvienijimą, kurį vykdė imperatorius Čin Ši Huangas (18 a. pr. Kr. – 221 m. pr. Kr.), buvo plačiai naudojami bronziniai indai. Protėviai naudojo bronzą lėkštėms vandeniui laikyti, taip pat lentelėms ir zunams vynui laikyti. Šie bronziniai indai taip pat galėjo būti naudojami arbatai laikyti.
1. Sidabriniame puode verdančio vandens minkštinamasis poveikis gali padaryti vandenį minkštesnį ir skystesnį, todėl jis turi gerą minkštinimo efektą. Senovės žmonės jį vadino „šilkiniu vandeniu“, o tai reiškia, kad vanduo yra minkštas, skystas ir švelnus kaip šilkas.
2. Sidabro dirbiniai švariai ir bekvapiai šalina kvapus, o jų termocheminės savybės yra stabilios, nerūdija ir neleis arbatos sriubai užteršti kvapų. Sidabras pasižymi dideliu šilumos laidumu ir gali greitai išsklaidyti šilumą iš kraujagyslių, veiksmingai užkirsdamas kelią įvairioms širdies ir kraujagyslių ligoms.
3. Šiuolaikinė medicina tiki, kad sidabras gali naikinti bakterijas, mažinti uždegimą, detoksikuoti ir stiprinti sveikatą, pailginti gyvenimą. Verdant vandenį sidabriniame puode išsiskiriantys sidabro jonai pasižymi itin dideliu stabilumu, mažu aktyvumu, greitu šilumos laidumu, minkšta tekstūra ir nėra lengvai ardomi cheminių medžiagų. Vandenyje susidarantys teigiamai įkrauti sidabro jonai gali turėti sterilizuojantį poveikį.
Geležinis puodas (metalinis)
1. Virta arbata yra kvapnesnė ir švelnesnė.Geležiniai arbatinukaiVirkite vandenį aukštesnėje virimo temperatūroje. Aukštos temperatūros vanduo arbatai plikyti gali paskatinti ir sustiprinti arbatos aromatą. Ypač ilgai brandintai arbatai aukštos temperatūros vanduo gali geriau atskleisti jos vidinį aromatą ir arbatos skonį.
2. Virta arbata yra saldesnė. Šaltinio vanduo filtruojamas per smiltainio sluoksnius po kalnais ir miškais, jame yra mineralų, ypač geležies jonų, pėdsakų ir labai mažai chlorido. Vanduo yra saldus ir idealiai tinka arbatai plikyti. Geležiniai puodai gali išskirti pėdsakus geležies jonų ir adsorbuoti chlorido jonus vandenyje. Geležiniuose puoduose virtas vanduo turi panašų poveikį kaip ir kalnų šaltinio vanduo.
3. Mokslininkai jau seniai atrado, kad geležis yra kraujodaros elementas, o suaugusiesiems per dieną reikia 0,8–1,5 miligramo geležies. Didelis geležies trūkumas gali paveikti intelekto vystymąsi. Eksperimentas taip pat įrodė, kad geležinių puodų, keptuvių ir kitų ketaus indų naudojimas geriamam vandeniui ir maisto ruošimui gali padidinti geležies absorbciją. Kadangi verdantis vanduo geležiniame puode gali išskirti dvivalenčius geležies jonus, kuriuos žmogaus organizmas lengvai pasisavina, jis gali papildyti organizmui reikalingą geležį ir veiksmingai užkirsti kelią geležies stokos sukeltai anemijai.
4. Geras izoliacijos efektas pasiekiamas dėl storos geležinio puodo medžiagos ir gero sandarumo. Be to, geležies šilumos laidumas nėra labai geras. Todėl geležinis puodas turi natūralų pranašumą palaikydamas šiltą temperatūrą arbatinuko viduje plikymo proceso metu, o tai nepalyginama su kitų medžiagų arbatinukais.
Varinis puodas (metalinis)
1. Anemijos gerinimas. Varis yra hemoglobino sintezės katalizatorius. Anemija yra dažna kraujo sistemos liga, dažniausiai geležies stokos anemija, kurią sukelia vario trūkumas raumenyse. Vario trūkumas tiesiogiai veikia hemoglobino sintezę, todėl anemiją sunku pagerinti. Tinkamas vario elementų papildymas gali pagerinti kai kurias anemijos formas.
2. Varis gali slopinti vėžio ląstelių DNR transkripcijos procesą ir padėti žmonėms atsispirti naviko vėžiui. Kai kurios mūsų šalies etninės mažumos turi įprotį nešioti varinius papuošalus, tokius kaip variniai pakabukai ir antkakliai. Jos kasdieniame gyvenime dažnai naudoja varinius indus, tokius kaip variniai puodai, puodeliai ir kastuvai. Šiose vietovėse vėžio atvejų yra labai mažai.
3. Varis gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų. Pastaraisiais metais Amerikos mokslininkų atlikti tyrimai patvirtino, kad vario trūkumas organizme yra pagrindinė koronarinės širdies ligos priežastis. Matricos kolagenas ir elastinas – dvi medžiagos, galinčios išlaikyti širdies kraujagysles nepažeistas ir elastingas, yra būtinos sintezės procese, įskaitant varį turinčią oksidazę. Akivaizdu, kad trūkstant vario, šio fermento sintezė sumažėja, o tai prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo.
Porcelianinis puodas (porcelianas)
Porcelianiniai arbatos rinkiniaiNeįgeria vandens, skleidžia skaidrų ir ilgai išliekantį garsą, o balta spalva yra vertingiausia. Jie gali atspindėti arbatos sriubos spalvą, pasižymi vidutiniu šilumos perdavimu ir izoliacija, nevyksta cheminės reakcijos su arbata. Užplikyta arbata gali įgauti gerą spalvą, aromatą ir skonį, o forma yra graži ir išskirtinė, tinkama lengvai fermentuotai ir stipriai aromatingai arbatai užplikyti.
Įrašo laikas: 2024 m. rugsėjo 25 d.