„Siphon Coffee Pot“ visada turi paslapties užuominą iš daugumos žmonių įspūdžio. Pastaraisiais metais „Ground Coffee“ (italų espreso) išpopuliarėjo. Priešingai, šiam „Siphon“ stiliaus kavos puodui reikia aukštesnių techninių įgūdžių ir sudėtingesnių procedūrų, todėl šiandieninėje visuomenėje pamažu mažėja, kur kiekviena minutė ir antra konkuruoja, tačiau kavos aromatas, kurį galima gaminti iš „Siphon“ stiliaus kavos puodų, yra nepalyginami nuo maltos kavos, pagamintos mašinomis.
Daugelis žmonių dažnai tai supranta ir netgi turi neteisingų įspūdžių. Paprastai atsiveria du kraštutiniai vaizdai: vienas vaizdas yra tas, kad „Siphon“ kavos puodo naudojimas yra tik verdantis vanduo ir maišantis kavos miltelius; Kitas tipas yra tas, kad kai kurie žmonės to atsargiai ir bijo, o „Siphon“ stiliaus kavos puodas atrodo labai pavojingas. Tiesą sakant, tol, kol jis netinkamas, kiekvienas kavos alaus darymo būdas yra paslėptas.
„Siphon“ kavos puodo darbo principas yra toks:
Dujos kolboje išsiplečia kaitinant, o verdantis vanduo stumiamas į piltuvą viršutinėje pusėje. Visiškai susisiekusi su kavos milteliais viduje, kava išgaunama. Pabaigoje tiesiog užgesinkite ugnį žemiau. Po gaisro užges, naujai išplėstas vandens garai susitrauks, kai atvės, o kava, kuri iš pradžių buvo piltuve, bus įsiurbta į kolbą. Ištraukimo metu susidarę likučiai bus užblokuoti filtro, esančio piltuvo apačioje, apačioje.
Naudojant „Siphon“ stiliaus kavos puodą alaus daryklai, labai stabilus skonis. Kol kavos miltelių dalelių dydis ir miltelių kiekis yra gerai kontroliuojamas, reikia atkreipti dėmesį į vandens kiekį ir mirkymo laiką (kontaktinį laiką tarp kavos miltelių ir verdančio vandens). Vandens kiekį gali valdyti vandens lygis kolboje, o šilumos išjungimo laikas gali nustatyti mirkymo laiką. Atkreipkite dėmesį į aukščiau išvardintus veiksnius, o alaus darymas yra lengvas. Nors šis metodas turi stabilų skonį, taip pat reikėtų atsižvelgti ir į kavos miltelių medžiagą.
„Siphon“ kavos puodas išplečia vandens garus, kaitinant, stumdamas verdantį vandenį į stiklinį indą, kad būtų galima išgauti, todėl vandens temperatūra ir toliau pakils. Kai vandens temperatūra yra labai aukšta. Kavos kartumą lengva išeiti, o tai gali pasigaminti karštą ir kartaus kavos puodelį. Bet jei kavos miltelių ingredientai nėra tinkamai parinkti, nesvarbu, kaip sureguliuojate kavos miltelių dalelių dydį, kiekį ir mirkymo laiką, negalite pasigaminti skanios kavos.
„Siphon Coffee Pot“ turi žavesio, kurio neturi kitų kavos indų, nes jis turi unikalų vaizdinį efektą. Jis ne tik turi unikalią išvaizdą, bet ir momentą, kai kava įsiurbiama į kolbą per filtrą, išjungus variklį, yra nepakeliama žiūrėti. Neseniai sakoma, kad pridedamas naujas šildymo metodas naudojant halogenines lempas, o tai jaučiasi kaip puikus apšvietimo našumas. Manau, kad tai taip pat dar viena priežastis, kodėl kava yra skani.
Pašto laikas: 2012 m. Vasario 26 d